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[吃货分享] 教你在家自制蔬菜馅饼,10分钟搞定,不揉面不擀面,鲜美多汁!

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发表于 2018-11-8 17:46:19 | 显示全部楼层 |阅读模式
教你在家自制蔬菜馅饼,
10分钟搞定,不揉面不擀面,
鲜美多汁,一起来学习看看吧!

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需要准备的食材有:
面粉、西葫芦、鸡蛋、韭菜、酵母

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1.碗中倒入250克温水和
3克酵母,用勺子化开放一旁待用。

微信图片_20181108174339.jpg

2.盆中倒入300克面粉,
再倒入刚刚调的酵母水,
一边倒水一边搅拌,然后盖上盖子发酵至两倍大。

微信图片_20181108174342.jpg

3.将西葫芦去皮后,将里面的籽去掉,
再擦成丝盛入盆中,加一勺盐搅拌均匀。

微信图片_20181108174344.jpg

4.半小时后,西葫芦里面的水已经杀出来了,
这时我们用手将西葫芦攥干水分后,放在案板上切碎。

微信图片_20181108174347.jpg

5.接着里面再放入鸡蛋碎和韭菜碎,
加少许香油和蚝油搅拌,用筷子均匀。

微信图片_20181108174351.jpg

微信图片_20181108174353.jpg

6.在案板上撒上多一些的干面粉,
同时将手上也抹上面粉后将醒好的面团倒出,
这时候的面团非常粘,先往面粉里裹上几圈再揉成条。

微信图片_20181108174356.jpg

7.接着分成六个大小均匀的面剂子,可以直接用手将剂子压扁。

微信图片_20181108174359.jpg

8.将调好的馅料放入面饼中,然后像包包子一样收口,稍微压一下。

微信图片_20181108174401.jpg

9.电饼铛中刷一层食用油,
放入面胚后在表面也刷上一层食用油,这样可以很好的锁住水分。

微信图片_20181108174404.jpg

10.烙的时候要注意翻面,
烙至两面金黄即可出锅,大概需要4分钟左右。

微信图片_20181108174407.jpg

11.一道营养美味的素菜馅饼就做好了,
鲜美又多汁,做法特别简单,你学会了吗?




发表于 2018-11-8 23:35:08 来自手机 | 显示全部楼层
看看可以
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发表于 2018-11-9 07:47:16 来自手机

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发表于 2018-11-9 08:22:58 来自手机 | 显示全部楼层
这个可以有
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发表于 2018-11-9 10:05:56 来自手机

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发表于 2018-11-9 10:16:23 来自手机

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发表于 2018-11-9 15:19:33 来自手机

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